在一水葡萄糖正常過(guò)程中，經(jīng)過(guò)蒸發(fā)后的濃糖要進(jìn)入結晶工序，葡萄糖的結晶設備有三種:

1、冷卻結晶器--冷卻結晶罐；

2、蒸發(fā)結晶器--煮糖罐；

3、真空結晶器--強制循環(huán)蒸發(fā)結晶器。
目前葡萄糖生產(chǎn)常用的是冷卻結晶器。
葡萄糖結晶大體分為三個(gè)階段。
一、結晶與養晶、冷卻結晶均采用晶種起晶法
準備晶體：在工廠(chǎng)開(kāi)工生產(chǎn)或設備放空清洗、檢修或更換晶種時(shí)，一般均采用投種法，需制備晶種。在正常生產(chǎn)過(guò)程中，臥式結晶罐批量生產(chǎn)采用留種法或另設晶種罐，連續結晶采用返回晶種法。
投種法：1、采用質(zhì)量好的糖膏；
2、采用同類(lèi)結晶糖；
3、投種量：糖膏亮20%；結晶糖量10--60kg/立方米；
4、投種前要求：結晶機用純水清洗干凈，蒸汽消毒半個(gè)小時(shí)，再用純水清洗干凈后方可進(jìn)入糖漿；
5、投種步驟：將合格的高純度糖液注入結晶罐內，加入量為罐體的1\4---1\2，加入晶種量為25--50kg/立方米，待16小時(shí)視結晶較好時(shí)，再加入糖漿體積的1\4，在8小時(shí)后檢查晶漿質(zhì)量，如果晶形較差，可適當提到進(jìn)入糖液的溫度和降低濃度，使晶形變好。合格的晶漿在結晶罐內或轉入其他結晶罐內作為晶種使用。對不合格的晶漿，在結晶機內溶化，糖液可作為同類(lèi)產(chǎn)品使用。
葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
②浮渣通常為棕黃色、黑色絮狀團浮于液面，存在原因：曝氣過(guò)度；活性污泥老化；液面油狀物所致；污泥中毒；絲狀菌膨脹；活性污泥缺氧。
③氣泡通常表現為液面與量筒間的成排氣泡（較大）或附著(zhù)與液面浮渣的氣泡（較?。?。形成原因：曝氣過(guò)度；活性污泥老化；液面油狀物所致；反硝化所致；絲狀菌膨脹。
④氣味在沉降初期聞，土腥味重則活性高；酸堿為重則混合液PH異常；臭味重則可能缺氧；其它異味可考慮特殊工業(yè)廢水流入。

目前市場(chǎng)上液體碳源的種類(lèi)繁多，有醋酸鈉碳源、含甲醇乙醇乙酸鈉等物質(zhì)的復合碳源、低分子糖類(lèi)碳源、高分子糖類(lèi)碳源以及發(fā)酵類(lèi)碳源。因物質(zhì)以及含量的不同，所呈現的外觀(guān)、pH、密度以及分子鏈的長(cháng)短也不盡相同。無(wú)論使用哪種類(lèi)型的碳源，都需要確定下藥劑的含量是否符合藥劑廠(chǎng)家出廠(chǎng)時(shí)標注的含量，也為了碳源在后期投加時(shí)，計算好投加量，做到投加。
總結：
工業(yè)葡萄糖在穩定水質(zhì)上具有非常重要作用，比如在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于葡萄糖粉可以用于協(xié)調效應，這就可以提升緩蝕的強度了。
如果在不同的水源上進(jìn)行試驗，可以先用少量的工業(yè)葡萄糖來(lái)求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會(huì )以固體和清水1比5的程度進(jìn)行配對，先去完成溶解的過(guò)程再去添加水分進(jìn)行稀釋。
所以，工業(yè)葡萄糖對現實(shí)生活的用水問(wèn)題以及各種工業(yè)廢水的處理都占有重要的應用價(jià)值，在工業(yè)污水的凈化上取得不錯的成效。
而在碳源COD當量檢測過(guò)程中，液體碳源往往面臨著(zhù)液體密度、取樣方式以及檢測方式等相關(guān)問(wèn)題，檢測結果就會(huì )造成一些誤差
葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱(chēng)全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執行標準gb/t20880-2018

葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
在水處理生化工藝中，工業(yè)葡萄糖常用來(lái)作為碳源，而且經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的實(shí)踐證實(shí)，工業(yè)葡萄糖是一種常用的碳源。
工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱(chēng)全糖粉，白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。
何為碳源？
碳源（carbon source），是用于構成微生物細胞和代謝產(chǎn)物中碳素來(lái)源的營(yíng)養物質(zhì)。
碳源分為單一碳源和復合碳源，單一碳源是只含有一種有效碳源成分的碳源。復合碳源是由兩種或兩種以上的有效碳源成分組成。
工業(yè)葡萄糖是常用的單一碳源。
綜上所述，工業(yè)葡萄糖在污水處理領(lǐng)域的應用具有多樣性和廣泛性。通過(guò)提供碳源、改善污泥性質(zhì)、增強處理效果、阻垢能力、適應性強以及作為水質(zhì)穩定劑等多方面的作用，工業(yè)葡萄糖在污水處理過(guò)程中發(fā)揮著(zhù)不可或缺的重要作用。