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該機采用旋轉的切刀高速切削，將各類(lèi)蔬菜切成段、片、絲、丁等，具有切面質(zhì)量好，切制品厚及長(cháng)度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)該機切菜、操作方便、能耗低、衛生、安全、。
本機主要有機架部分、電箱控制部分、壓菜部分、送菜部分、葉菜切菜部分根莖切菜部分，等結構組成，其結構如下本機與蔬菜接觸的主要部件均采用不銹鋼制作,輸送帶及壓菜帶采用橡塑制成，長(cháng)期工作不銹、不蝕、、無(wú)害
自動(dòng)切菜機操作使用說(shuō)明：
1.機器運轉中，切勿將手或硬物伸至輸送帶端部的蔬菜切口處及前刀量門(mén)下面以免造成人身傷害和損壞機器。
2.機器運轉中，切勿將手置于輸送帶或壓萊帶上，以免將手卷進(jìn)機器里面發(fā)生人身事故。
3.機器運轉中，切勿打開(kāi)前門(mén)。在停機打開(kāi)前門(mén)時(shí)，切勿啟動(dòng)機器，以免高速旋轉的切刀危害人身安全。
4.保養、維修警告:所有的維護和保養工作都在切斷電源的情況下進(jìn)行
5. 每次用完后，對該機認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時(shí)不得用銳器，嚴蔡用噴水管直接沖洗。
6.工作過(guò)程中如果機器聲音不正常，立即停機檢查,待故障排除后方能繼續工作。
7. 產(chǎn)品在運輸過(guò)程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用9.2 產(chǎn)品在長(cháng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免使產(chǎn)品受損。
摩力期自主研發(fā)的雙頭自動(dòng)切菜機，主要采用食品級304不銹鋼材質(zhì)、外表易清潔凈 皮帶采用食品級PU材質(zhì)。寬度為200mm；采用智能觸摸屏控制系統，可控制設備的啟動(dòng)，停止；設備帶有安全感應功能，凡是找開(kāi)刀組防護罩或者皮帶防護罩，設備將直接進(jìn)入急停模式。
多功能切菜機，切片切丁切絲厚薄可定做，葉菜類(lèi)切割長(cháng)短可調節，輸送帶和轉刀速度采用雙變頻器調節，可立控制。一機多用，操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，清洗方便
雙頭切菜機，一機多用！切絲切片切丁切段更簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力！功能雙頭切菜機具備雙調頻功能，一頭是切葉菜類(lèi)，如香蔥、蒜苗、韭菜、芹菜、白菜、青菜等蔬菜切段，一頭是切球莖類(lèi)，如蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、洋蔥、萵筍等果蔬切絲切片切丁。刀盤(pán)更換方便，切割速度可調，采用304不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用，易清潔衛生，采用PV食品級輸送帶，操作簡(jiǎn)單，設計人性化，清洗方便，產(chǎn)能為600-1000公斤/小時(shí)。適合中央廚房、食品加工廠(chǎng)、餐飲行業(yè)、工廠(chǎng)學(xué)校食堂等場(chǎng)所
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