結晶果糖在食品添加劑中主要用作甜味劑，廣泛應用于糖果、糕點(diǎn)、飲料等食品的制作中。它能夠提供純凈的甜味，且甜度較高，用量相對較少。同時(shí)，結晶果糖還具有良好的溶解性和穩定性，能夠改善食品的口感和質(zhì)地。

結晶果糖在紡織行業(yè)的應用并不普遍?；谄浠瘜W(xué)性質(zhì)，未來(lái)可能在某些紡織品的處理或加工過(guò)程中作為添加劑使用，但具體用途和用法用量需進(jìn)一步研究和開(kāi)發(fā)。

結晶果糖的CAS號主要有兩個(gè)，分別為57-48-7和7660-25-5。這兩個(gè)CAS號可能指向不同的產(chǎn)品規格或標準，但均代表結晶果糖這一化學(xué)物質(zhì)。