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諸城真空滾揉機雞排調理設備牛羊肉類(lèi)腌制設備

更新時(shí)間:2024-12-03 [舉報]
諸城真空滾揉機 雞排調理設備 牛羊肉類(lèi)腌制設備介紹:
真空滾揉機能將肉塊在真空狀態(tài)下采用圓筒內導板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當筒內轉動(dòng)時(shí)肉塊在真空狀態(tài)下膨脹,纖維組織拉開(kāi)后按導板導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)高層深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質(zhì)互為融合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。
??? 真空滾揉機自動(dòng)化程度高,機體圓筒體的轉停運行均由的數顯時(shí)間繼電器自動(dòng)控制,用戶(hù)只要按工藝要求設定滾揉、間歇及總轉時(shí)間后,該機即可按規定時(shí)間循環(huán)運行,到總時(shí)間會(huì )自動(dòng)停止。本機的真空度范圍是由的電接點(diǎn)真空表自動(dòng)控制,能將真空度控制在設定的真空范圍之間,可節省操作時(shí)間。
諸城真空滾揉機 雞排調理設備 牛羊肉類(lèi)腌制設備特點(diǎn):
此設備具有呼吸功能,改變傳統的先抽空,再滾揉的順序,呼吸功能就是在滾揉的同時(shí)進(jìn)行抽真空,讓原料更快更均勻的腌漬,采用電腦控制與變頻技術(shù)的結合。平頂山葉縣真空滾揉機更新增加了遙控操作系統,讓機器使用更安全,更方便,更加節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用產(chǎn)品出品率高,口感佳。
標簽:諸城真空滾揉機雞排調理設備
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