在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類(lèi)、餅干、復合調味料、飲料類(lèi)（包裝飲用水除外）等中的大使用量為0.65g/kg；在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類(lèi)中的大使用量為1.0g/kg；

在陳皮、話(huà)梅、話(huà)李、楊梅干等中的大使用量為8.0g/kg。具體用量應根據食品種類(lèi)和工藝要求來(lái)確定，并遵循相關(guān)法規和標準。

甜蜜素，化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種有機化合物，常用作甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍，是一種非營(yíng)養性甜味劑，具有熱量低、甜度高的特點(diǎn)。