外觀(guān)：白色針狀結晶體
甜度：約為蔗糖的50%至72%
熱量：每克產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半
吸濕性：極小
水溶液穩定性：穩定
物理性質(zhì)：相對密度1.49，旋光率[α]D20o-0.40o（10%水溶液）

保濕性：D-甘露糖醇由于其分子結構中含有多個(gè)羥基，使其具有較高的吸水性，能夠有效地保持食品中的水分，防止食品干燥和開(kāi)裂。

在紡織行業(yè)中，D-甘露糖醇的具體應用相對較少，但可能作為某些紡織助劑或處理劑的一部分，用于改善織物的性能或外觀(guān)。然而，具體的應用細節需要根據實(shí)際產(chǎn)品和工藝來(lái)確定。

穩定劑：D-甘露糖醇在高溫、高濕環(huán)境下仍能保持較好的穩定性，因此可用作工業(yè)產(chǎn)品的穩定劑。
原料：在化工領(lǐng)域，D-甘露糖醇可作為合成其他化學(xué)品的原料。

輔助劑：在紡織行業(yè)中，D-甘露糖醇可用作某些紡織工藝的輔助劑，但其具體應用可能較為有限，且詳細用途可能因具體工藝而異。

由于甘露寡糖是由2到10個(gè)甘露糖分子通過(guò)β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒(méi)有單一的分子式。其分子式會(huì )根據甘露糖分子的數量和連接方式而有所不同。