柿子樹(shù)包括甜柿子和澀柿子兩種，遼寧地區大連附近周邊的北方耐寒柿子主要是澀柿子，需要暖也就是脫澀才可以吃，水果甜柿子不用脫澀，但耐寒性遠不如北方澀柿子抗凍

遼寧各地均有柿子樹(shù)栽培，澀柿子比如：遼寧大連地區牛心大柿子，遼寧周邊磨盤(pán)大柿子都非常耐寒，秋季十月中旬成熟，滿(mǎn)樹(shù)金黃色，紅黃色，煞是誘人

北方柿子樹(shù)管理粗放，遼寧柿子樹(shù)苗圃不多，主要是大部分脆甜柿子不耐寒，冬季在北方不能越冬，柿子樹(shù)怕澇，喜歡陽(yáng)光，沈陽(yáng)，鞍山，本溪莊河，瓦房店柿子樹(shù)苗木基地

柿子樹(shù)早熟品種一般65-80多天，中熟品種90-130天，晚熟品種130-160天，北方耐寒柿子一般10月中旬開(kāi)始成熟，遼寧，大連縣市區，沈陽(yáng)部分地區均有栽植

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