結晶果糖為白色結晶性粉末，無(wú)臭，味甜。其甜度約為蔗糖的1.6至1.8倍，具體數值可能因不同來(lái)源或測定方法而有所差異。

工業(yè)與化工
工業(yè)原料：結晶果糖可用作某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，具體應用領(lǐng)域需根據產(chǎn)品特性和要求來(lái)確定。

紡織行業(yè)
紡織助劑：雖然結晶果糖在紡織行業(yè)中的直接應用較為有限，但理論上它可以作為某些紡織工藝的輔助劑或穩定劑使用。然而，具體的應用案例和用法用量可能并不普遍或明確。