型號 型號產(chǎn)品規格 25kg/件儲存方法避光陰涼干燥處執行標準國標或企標有效成分含量 99％

水蘇糖的分子式通常為C24H42O21，但也有資料給出C24H44O22的分子式，這可能是由于水分含量或不同文獻的表述差異所致。在大多數情況下，C24H42O21是更為常見(jiàn)的表示方式。

水蘇糖還具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會(huì )分解，但在酸條件下熱穩定性有所下降。此外，水蘇糖在80℃以上具有著(zhù)色性，可以加入焙烤食品中，使食品呈現出誘人的焦黃色。

簡(jiǎn)介：水蘇糖，也被稱(chēng)為水蘇四糖，是一種天然存在的功能性低聚糖。它是從植物中提取出來(lái)的，具有多種生物活性。