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羅漢果甜苷簡(jiǎn)介：

羅漢果甜苷、羅漢果甜苷生產(chǎn)廠(chǎng)家

羅漢果甜苷是羅漢果的甜味成分。

羅漢果甜苷又稱(chēng)羅漢果甜甙（或羅漢果甜），植物含量較高且水溶性好，目前已經(jīng)有純度98% 以上成品用作食品添加劑， [1]  萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮咳、潤腸通便

中文名：羅漢果甜苷

外文名：mogrosides,Mog

性    狀：羅漢果甜苷為淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜

用    途：甜味劑

淺黃色粉末，有羅漢果香，味極甜，甜度約為蔗糖的240倍，熔點(diǎn)197～201℃（分解）。熱穩定性強。

羅漢果苷V是羅漢果果實(shí)中含量和甜度均較高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，屬低熱量、非營(yíng)養、非發(fā)酵型的甜味劑，是主要的甜味成分。

羅漢果甜苷可按各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料

羅漢果甜苷作用用途

1、添加到咖啡或茶里。有提神醒腦、緩解壓力的作用。

2、添加到中藥里，沒(méi)有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線(xiàn)幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無(wú)法比擬的。

3、添加到烹飪食品內，甘甜爽滑、不會(huì )引起血糖波動(dòng)，糖尿病人也可食用。

4、添加于嬰幼兒輔食、兒童食品，不會(huì )引起齲齒，對牙齒健康有利。

5、甜點(diǎn)制作。家庭在制作甜點(diǎn)，如冰淇淋、蛋糕、面包的時(shí)候可以代替普通的蔗糖和砂糖，營(yíng)養健康