低聚果糖的分子式較為復雜，因為它是由1~3個(gè)果糖基通過(guò)β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。因此，其分子式可以表示為G-F-Fn（n=1,2,3，其中G為葡萄糖，F為果糖）。

低聚果糖是一種天然存在的功能性低聚糖，主要存在于香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等植物中。

低聚果糖為白色或淡黃色粉末，無(wú)異味，甜度低，約為蔗糖的30%~50%。它具有良好的水溶性，且在高溫和酸性環(huán)境下相對穩定。此外，低聚果糖還具有低吸濕性，不易結晶，與其他糖類(lèi)合用時(shí)具有防止結晶的效果。

用法用量：在食品中添加低聚果糖時(shí)，通常根據產(chǎn)品的配方和口感需求來(lái)確定添加量。一般來(lái)說(shuō)，每100克食品中添加5~10克低聚果糖較為常見(jiàn)。具體用法用量還需參考相關(guān)法規和標準的規定。

用途：目前尚無(wú)明確證據表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應用。

用法用量：因此，無(wú)法提供低聚果糖在紡織行業(yè)中的具體用法和用量。

農業(yè)

用途：在飼料行業(yè)中，低聚果糖主要用作飼料添加劑。它可以提高飼料的適口性和營(yíng)養價(jià)值，促進(jìn)動(dòng)物的腸道健康，提高動(dòng)物的生長(cháng)性能和抗病能力。