藍莓花青素5%10%20%25% 10:1 純粉 80mu
藍莓花青素5%10%20%25% 10:1 純粉 80mu
藍莓花青素5%10%20%25% 10:1 純粉 80mu
采用單因素試驗和五元二次正交旋轉組合設計試驗優(yōu)化藍莓花青素的提取工藝,并通過(guò)體外細胞培養評價(jià)藍莓花青素對脾細胞增殖活力以及協(xié)同ConA促進(jìn)小鼠脾細胞分泌干擾素-α和白細胞介素-2的活性。
簡(jiǎn)介
來(lái)源:蔓越橘(Vaccinium oxycoccus)的果實(shí)為原料,利用現代的生物技術(shù)提取而成的天然色素。
用途:水產(chǎn)加工、畜產(chǎn)品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著(zhù)色,為紅褐色著(zhù)色劑。用于食品領(lǐng)域。皮膚抗氧化劑。
英文名稱(chēng):Blueberry,意為藍色漿果,屬花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹(shù)。因果實(shí)呈藍色,故稱(chēng)為藍莓。
固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或,以利儲藏;二是便于儲存和運輸。
與液體飲料相比,固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著(zhù)減輕,體積顯著(zhù)變小,攜帶方便;風(fēng)味好,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;易于保持衛生;包裝簡(jiǎn)易,運輸方便。
13181891926