鳥(niǎo)苷酸二鈉廠(chǎng)家  鳥(niǎo)苷酸二鈉價(jià)格  鳥(niǎo)苷酸二鈉用量

1.簡(jiǎn)介

5&＃39;-鳥(niǎo)苷酸二鈉是一種化學(xué)品。外觀(guān)與性狀：無(wú)色至白色結晶或白色結晶性粉末。熔點(diǎn)：300°C。沸點(diǎn)：890.2oC。閃點(diǎn)：492.2oC。水溶解性 gt;50g/L。儲存條件：2-8oC。鳥(niǎo)苷酸的生產(chǎn)主要有酶法水解和發(fā)酵法，在發(fā)酵法中工業(yè)上有意義的二步法和生物合成與化學(xué)合成并用法。

【含量】：99%【標準】：食品級

    2.性狀

   無(wú)色至白色結晶，或白色結晶性粉末，含約7分子結晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強的協(xié)同作用。