CAS號：對于甘露寡糖（Mannooligosaccharides），由于其是一類(lèi)由不同數量甘露糖分子組成的低聚糖混合物，具體的CAS號可能會(huì )因組成成分的不同而有所差異。因此，無(wú)法提供一個(gè)統一的CAS號。

用法用量：具體用量需根據食品種類(lèi)、加工方式及目標甜度等因素確定。一般來(lái)說(shuō)，甘露寡糖的添加量較少，即可達到良好的效果。在食品中的添加量通?？刂圃谑称房偱浞降?.1%~5%之間。

甘露寡糖還具有非吸收性，即人體不能消化吸收，不會(huì )引起血糖升高，這一特性使其在食品添加劑領(lǐng)域具有特優(yōu)勢。