飼料行業(yè):肉桂醛被廣泛用于飼料添加劑,可以提高動(dòng)物的食欲和消化能力,促進(jìn)生長(cháng)和發(fā)育。通常每噸飼料中添加10-100克。

3-PHENYLPROPENAL;AKOS B004060;AKOS BBS-00003207;CINNAMIC ALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE;CINNAMALDEHYDE, TRANS-;LABOTEST-BB LT00939010;FEMA 2286

肉桂醛可用作保鮮劑，我國規定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作為食用香料。我國規定可用于水果的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用。還可作食用香料。

食品在加工、貯藏和運輸中往往會(huì )損失某些營(yíng)養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。

由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營(yíng)養素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養需要，就要同時(shí)食用好多種類(lèi)的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。

以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動(dòng)條件特殊，均需要高能量、高營(yíng)養的特殊食品。而每一種工作對某些特定營(yíng)養素都有特殊的需要。因而這類(lèi)強化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應用。