沒(méi)食子酸丙酯廠(chǎng)家 沒(méi)食子酸丙酯生產(chǎn)廠(chǎng)家 沒(méi)食子酸丙酯價(jià)格 食品級沒(méi)食子酸丙酯

沒(méi)食子酸丙酯(亦稱(chēng)棓酸丙酯相對分子質(zhì)量212.21。我國《食品添加劑使用衛生標準》規定：沒(méi)食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚(yú)制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其大使用量為0.1g/kg。

白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無(wú)臭，稍具苦味，水溶液無(wú)味。有吸濕性，光照可促進(jìn)其分解。難溶于水，易溶于熱水、、乙醚、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油、豬油。熔點(diǎn)146～150℃，對熱較敏感，在熔點(diǎn)時(shí)即分解，因此應用于食品中其穩定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。