紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的勁著(zhù)性;若加以蒸熱,即可使染料或顏料固著(zhù)于紡織物上,所以,印染棉、絹、毛等紡織品時(shí),常用蛋白粉做固著(zhù)劑。
造紙、印制工業(yè) 制造紙張可用蛋白粉做施膠劑,提高紙張的硬度、強度,增強其韌性和耐濕性;印刷制版時(shí),可用蛋白粉作為感光劑和膠著(zhù)劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫(huà)和圖案是用印畫(huà)紙印上的,而印畫(huà)紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料,在紙上印刷而成的。
醫藥工業(yè) 主要用干蛋白制造蛋白銀*結膜性眼炎;用鞣酸蛋白**;制造蛋白鐵鹽作為小兒營(yíng)養劑;蛋白粉也常用于制造細菌培養基. 蛋清粉廠(chǎng)家 蛋清粉價(jià)格 食品級蛋清粉
使用方法: ①溶解后添加于肉制品中將蛋白粉加入容器中,加少量水輕微攪拌,使其所含的蛋清濕潤成糊狀,再加入適量的水浸泡3-4小時(shí)即可完全溶解,建議加少許油脂以防起泡;
食品加工商,都知道添加雞蛋可以使產(chǎn)品更加美味有營(yíng)養,因此雞蛋制品是一個(gè)的食品加工原料,用戶(hù)可以根據自已產(chǎn)品的特色隨意選擇使用。
蛋黃粉——具有乳化性,本身的黃顏色,香味和營(yíng)養價(jià)值可以一路攜帶到終產(chǎn)品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬,調料汁、色拉調料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產(chǎn)品中。