眾所周知，廚房垃圾是城市生活垃圾的一部分，容易發(fā)酵、變質(zhì)和腐爛。它不僅會(huì )產(chǎn)生大量惡臭氣體，還會(huì )排放出來(lái)。如果監管不當，可能會(huì )滋生“地溝油”和“泔水豬”等問(wèn)題，還會(huì )污染水體和大氣。隨著(zhù)經(jīng)濟的快速增長(cháng)，餐飲消費迅速增長(cháng)，這也導致餐廚垃圾急劇增加，餐廚垃圾處理市場(chǎng)的需求急劇擴大?！笆濉逼陂g，整個(gè)餐廚垃圾處理行業(yè)的市場(chǎng)空間可達1300億元左右。中國城市生活垃圾中餐廚垃圾的比例約為37%至62%，主要城市每年產(chǎn)生的餐廚垃圾不少于6000萬(wàn)噸。近年來(lái)，廚余的資源化利用、減量化和處理引起了各國的高度重視。

餐廚垃圾車(chē)垃圾桶采用加固梁和鋼板焊接而成的堅固框架結構。底面為凹平面，側面和頂面為弧形曲面。外觀(guān)美觀(guān)，重量輕，受力好，不變形；推土機由鋼管骨架和折疊板組成，不僅結構輕巧，而且可以均勻分布垃圾，干凈地排放；灌裝裝置主要由灌裝裝置外殼、滑板、刮板等部件組成。每個(gè)組件都選用了出色的承重梁或箱形結構，堅固輕便。

廚房垃圾生化（還原或堆肥）處理器是一種用于處理易腐有機垃圾的新型設備，如剩菜、果皮、菜葉、泔水和其他食物垃圾。生化處理是將有機廢物與細菌載體按比例混合，然后匹配適當的殘渣大小、溫度、含水量、碳氮比、酸堿度和氧氣供應，以促進(jìn)微生物繁殖，加速有機物降解的過(guò)程。高溫好氧發(fā)酵可以殺死種子、寄生蟲(chóng)和病原體，形成腐殖質(zhì)有機肥料。有機物轉化為無(wú)害的水蒸氣、二氧化碳和熱量，并以氣體的形式排放。廢氣經(jīng)過(guò)除塵、冷凝、除臭和凈化后排放。