“林蔥烤魚(yú)飯”品牌人物是以水滸傳中的 “豹子頭林沖”為原型，用卡通人物呈現，俏皮有趣的人物形象，主打特色簡(jiǎn)餐，主要服務(wù)于“80后”“90后”的消費群體； 品牌主打“單人份烤魚(yú)”套餐，把原本夜宵和晚餐場(chǎng)景才吃的大份烤魚(yú)，濃縮成午餐市場(chǎng)的單人份烤魚(yú)，并且去除骨刺，提升用餐體驗； 秉承“一個(gè)人也可以暢快的吃烤魚(yú)”這樣的理念，以外賣(mài)為主，為消費者提供多口味的烤魚(yú)。